تم تقديم الطعام الملوث بالليستيريا في 12 حضانة في أودينسه! ما تبعات ذلك؟
قدمت 12 روضة مختلفة في أودينسه الطعام الملوث بالليستيريا إلى الأطفال، حيث كان هناك عطل في مطبخ إعداد الطعام لهذه الروضات ما اضطرهم إلى تقديم الأطعمة الجاهزة إلى الأطفال.
قد يتأثر أطفال أودينسه بالطعام الملوث بالليستيريا
“لقد قدمنا لطفلك كريات السمك المشتبه في احتوائها على بكتيريا الليستيريا”.
هكذا تقريباً بدت الرسالة في Aula لعدد كبير من الأهالي في Odense في نهاية الأسبوع الماضي.
كان على Jernbanegade Børnehus و11 حضانة أخرى في Odense إرسال الرسالة. حيث كانت الأسماك على طاولة الطعام في 31 أكتوبر في الحضانات.
سحبت إدارة الطب البيطري والأغذية الدنماركية كرات السمك يوم الثلاثاء الأسبوع الماضي بسب حقيقة أن العديد من الأشخاص قد أصيبوا بالمرض.
توفي شخص واحد بالفعل بعد تناول كريات السمك مع الليستيريا.
لكن لحسن الحظ، لم ترد حتى الآن أي تقارير عن إصابة أطفال Odense بالمرض بعد تناول الأسماك التي تم استرجاعها الآن.
تظهر الأعراض عادة بعد 2-3 أسابيع من تناولها.
وفقاً لأستاذ علم الأحياء الدقيقة في جامعة جنوب الدنمارك، تعتبر الليستريا خطرة في المقام الأول على الأطفال الذين يعانون بالفعل من ضعف في جهاز المناعة.
لكن هناك بعض الأعراض التي يجب على الأهالي الانتباه إليها كما يقول.
“هل يعاني الطفل من اضطراب في المعدة؟ هل يعاني الطفل من أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا؟ إذا كنت تعلم أن طفلك قد أكل بعضا منها، فعليك أن تراقب هذه الأعراض”، كما يقول.
ومع ذلك ينصح عموماً بالتحلي بالهدوء.
من المحتمل أن يمرض الأطفال أيضا من هذه الجرثومة، لكنني أعتقد أن معظم الأطفال أقوياء جداً حيث لن يحدث شيء لهم.
لكن هناك بعض المجموعات التي تحتاج إلى أن تكون أكثر يقظة فيما يتعلق بالليستيريا.
“كبار السن، الضعفاء، الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ،وكذلك النساء الحوامل”، كما يقول
تم تقديم كرات السمك الليستيرية في حضانات الأطفال في Odense من قبل Byens Køkken، وهي جزء من الإدارة الصحية في بلدية Odense.
“نحن نأسف على الموقف لاننا عادة نصنع الطعام من الصفر”.
“إنه وضع مؤسف. إنها فترة قصيرة جدا اضطررنا فيها لاستخدام الطعام الجاهز بسبب تجديد الأرضية. لذلك كان لدينا كريات سمك جاهزة بشكل استثنائي”، تقول المديرة الإدارية لقد اتبعنا إجراءات فحص الطعام.
“إنها حالة خارجة عن أيدينا عندما نحصل على منتج من مورد خارجي”.
المصدر: الدنمارك من كل الزوايا
