إليك أكثر السلع التي ارتفعت أسعارها، وبعضها التي انخفض سعرها

في الواقع، في الشهر الماضي، كان هناك نوع واحد فقط من المواد الغذائية انخفض سعره في مؤشر أسعار المستهلك في هيئة الإحصاء الدنماركية وهو المشروبات الغازية الكحولية.

ولكن هناك اختلافات كبيرة في مقدار زيادة أسعار باقي المنتجات الغذائية.

في حين أن الزبدة كانت أعلى تكلفة بنسبة 51 في المائة في يوليو مما كانت عليه في نفس الوقت من العام الماضي ، لم يرتفع سعر الخضروات إلا بنسبة 7 في المائة فقط.

من السلع التي ارتفعت أسعارها اللحوم والزبدة، تحتفظ الحلويات والخضروات بسعرها

لكن مقدار الزيادة في كل نوع من المنتجات الفردية، وفقًا لاقتصادي المستهلك Ida Marie Moesby في شركة Nordea يعتمد على مجموعة واسعة من العوامل:

حيث يتعلق السعر بعدة عوامل. من أين يتم إنتاج المنتج. وما هي المواد الخام المستخدمة في الإنتاج ، ومدى أهمية المنتج للمستهلكين العاديين، وما مدى قوة المنافسة بين تجار التجزئة، كل هذه العوانل تؤثر على تطور أسعار السلع.

من بين الأطعمة التي ارتفعت أسعارها أكثر من غيرها  ستجد كلًا من لحم البقر والقهوة والبيض. لكن منتجات الألبان على وجه الخصوص تعد مرة أخرى من بين أكبر الزيادات في الأسعار.

على سبيل المثال، أصبح الحليب والجبن أغلى بنحو الربع منذ العام الماضي.

– أحد الأشياء التي تضررت بشدة هو ارتفاع أسعار الحبوب. ولأن الحبوب هي أيضًا علف للأبقار والخنازير. هذا أدى لارتفاع أسعار مشتقات الحليب. لكن كان لأسعار الطاقة أيضا تأثير كبير، لأن الأمر يتطلب الكثير من الطاقة لتشغيل مزرعة، كما تقول Ida Marie Moesby.

في الوقت نفسه، على سبيل المثال، يعتبر الحليب والبيض والجبن والزبدة سلعًا يتردد الكثير من الدنماركيين في ادخارها. لذلك، فإن تجارة التجزئة لديها  وقت أسلس لرفع الأسعار دون خسارة الكثير من الإيرادات.

في الطرف المقابل من قائمة ارتفاع الأسعار، ستجد، من بين أشياء أخرى، الخضار والفواكه، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال، الحلويات والشوكولاتة والآيس كريم.

هنا، وفقًا Ida Marie Moesby تنطبق الآلية المعاكسة:

– لم يتضرروا بنفس القدر من ارتفاع أسعار السلع ، ومن ثم قد يكون الأمر يتعلق بالعرض والطلب. إذا وفرنا على الحلويات والخضروات ، على سبيل المثال ، لا يمكن للمنتجين بيع سلعهم

استبدل اللحوم بالخضروات

على الرغم من ارتفاع أسعار جميع أنواع الطعام بشكل عام، لا يزال هناك شيء يمكنك القيام به لتجنب أسوأ زيادات في الأسعار في السوبر ماركت.

– إذا كان بإمكانك التخلي عن المنتجات الحيوانية مثل البيض والحليب واللحوم وإيجاد بدائل مثل الخضار، فبهذا يمكنك توفير الكثير من المال. وتقول Ida Marie Moesby إن بعض السلع كانت باهظة الثمن بالفعل.

يمكنك توفير الكثير من المال إذا راقبت سعر الكيلوغرام واللتر. لأنه غالبا ما يكون شراء كميات كبيرة أرخص – خاصةً إذا كان منتجًا مثل زيت الطهي الذي يمكن الاحتفاظ به لفترة طويلة.

بالإضافة إلى ذلك، من الجيد تجنب ساعة الجوع، كما تقول Ida Marie Moesby:

– إذا كان من الممكن القيام بذلك، فمن الجيد تجنب إعداد قائمة التسوق أو التسوق عندما لا تكون جائعًا. وبذلك يصبح من الأسهل الابتعاد عن الإغراءات المكلفة، كما تقول.

أخيرا وليس آخراً، من الجيد بالطبع متابعة العروض على السلع التي تحتاجها كثيراً.